税目一般可分为列举税目和概括税目。列举税目就是将每一种商品或经营项目采用一一列举的方法，分别规定税目，必要时还可以在税目之下划分若干个细目。
制定列举税目的优点是界限明确，便于征管人员掌握；缺点是税目过多，不便于查找，不利于征管。
我国现行税法中，列举税目的方法也可划分为两类：
1、细列举，属于本税目列举的产品或项目，按照本税目适用税率征税。如消费税中“粮食白酒”；
2、粗列举，列举两种以上产品都需按本税目适用税率征税。如消费税中“鞭炮、烟火”税目。
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