包工工资制是把生产任务包给个人或班组，如按期完成，发给包工工资，类似于集体计件工资。
建国前，包工工资制是矿山、筑路、码头搬运等行业普遍实行的一种工资制度。包工工资制的收入分配一般是大包工头从包价中提取两成，小包工头每工以双工计价，剩余部分再分发给工人。
包工工资制的评价
包工工资制是一种集体的计件工资方式。首先用工单位将成批量的，或成系统的生产当作任务发包给雇员集体，事先协定好工作量、完成期限、包工工资数额等双方的义务与权限，使承包方如期完工之后，获得合同规定的工资总额，然后在包工集体中再分配。也可以包工前预付部分包工收入或分阶段支付工资。
这种工资形式能促使雇员缩短任务完成期，保质保量地完成任务，减少管理成本。适用于劳动量大，难以精确分解和必须集体进行的工作；如：建筑等。
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