解雇又称“永久终止雇佣关系”或“终止劳务合约关系”，俗称炒鱿鱼。它是解聘的形式之一，由资方或用人单位方面，主动提出；相反，若由劳方雇员主动提出的，称为“请辞”，或者“辞职”。
解雇的理由
有些地方法律规定不可以无理解雇，至于解雇的理由:
工作失误，令公司有损失；
经常迟到早退；
工作能力未能胜任；
公司改组，内部另外未有其他适合的空缺；
欠缺诚信；
冗员。
解雇的步骤
第1步：通知员工被解雇了。语气坚决地告诉员工这是最终决定，申诉无效。多数情况下，员工听到此通知并不感到突然，因为公司已提醒其注意绩效或行为问题。
第2步：解释被解雇原因。如果由于员工行为不端而将其解雇，只需描述其违反的政策及其违反该政策的具体行为。如果由于员工没能达到绩效标准解雇他，可让员工回想公司做出的绩效警告、公司为了提高其绩效做出的努力以及导致其解雇的其他原因。坚持以事实为依据，解释员工解雇原因。
第3步：宣布解雇决定的生效时期，解释解雇程序的具体细节。解雇决定通常自解雇会议之日生效。允许被解雇员工在公司里闲逛对下达解雇者和员工都是件尴尬的事情，因此你应避免此种情况的发生。此外，应解释解雇补助金等相关事宜，并安排员工整理个人物品，与员工一起填写解聘文件，说明最后应付薪金的支付方法。
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