商品养护是指商品在储存过程中所进行的保养和维护。从广义上说，商品从离开生产领域而未进入消费领域之前这段时间的保养与维护工作，都称为商品养护。
商品养护的任务
商品养护的基本任务就是面向库存商品，根据库存数量多少、发生质量变化速度、危害程度、季节变化，按轻重缓急分别研究制定相应的技术措施，使货物质量不变，以求最大限度地避免和减少商品损失，降低保管损耗。
商品养护的基本措施
1.建立健全必要的规章制度
2.加强商品的入库验收
3.适当安排储存场所
4.有效地苫垫堆码
5.加强仓库温湿度的管理
6.搞好环境卫生
7.做好在库商品的检验工作
商品养护的目的
1. 研究商品在储存过程中受内外因素的影响，质量发生变化的规律
2. 研究安全储存商品的科学养护方法，以保证商品的质量，避免和减少商品损失。
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